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滞销水产走向电商,品质如何保障?海洋渔业部门回应来了!
 
 
 
 
 
 
 
 
上传时间:2020-3-9 10:56:15     发布者:
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在日照海洋渔业部门看来,欺骗消费者发劣质海鲜的行为是饮鸩止渴,将会砸掉岚山海虹的品牌。当地与阿里巴巴合作,除了考量供应链和整体品控能力,更是期待通过平台扶优汰劣的机制,为当地海产的未来沉淀口碑。


 

“我在码头的收货现场,请你们放心,海虹的质量我们肯定会把控好。”每天清晨,当日照岚山的海虹被收割出水、运送上岸,海洋渔业部门的工作人员在查验发货品质时,现场检查的视频也会发送到千里之外的杭州阿里巴巴西溪园区。

 

自2月19日起,这样的场景已经在日照岚山的码头持续了一个多星期。在此之前 “日照海虹滞销愁坏养殖户”的消息引发社会各界关注,一条数字农业紧急供应链被快速打通。日照海虹通过电商平台被推荐给万千消费者的同时,当地政府部门、行业组织也和电商平台联手推出一系列品控举措,做好海虹的品质和发货管理,订单来自哪家渔民、哪条船,都能倒查。

 

越是困难的时候,越不能“病急乱投医”。在当地政府部门和众多渔民看来,解决海虹的滞销问题不能以牺牲产品品质为代价,他们希望通过电商平台扶优汰劣的治理机制实现逆袭,把当地海虹产业的品质口碑打出去。

 


海虹滞销出水难  开通紧急供应链

 

26岁的杨朋是日照岚山区的一名“渔三代”,5年前,他退伍回来后,就帮助父亲在家打理海虹养殖产业。杨家在岚山海域养殖海虹1.5万亩,是当地养殖大户。

 

往年,过完正月初一,杨朋和工人们就开始忙碌起来了,凌晨两点多钟起床出海,打捞海虹出水,运上岸。经简单冲洗,海虹便被送往线下批发市场,或被外地批发商运走,再走上消费者餐桌。

但今年受疫情影响,当地渔民依赖的传统线下销售模式失灵了:采购商进不来,他们的货也运不出去,各大市场、餐馆闭市,需求降至冰点。此外,收割期也因疫情变短,如果一直不收割出水,海虹就会吐籽、变瘦,直至被扔掉,这意味着一年的投入都打了水漂。

 

杨朋家海虹产量有900万斤左右,价值过千万元,他急得睡不着,过年期间一直在电话联系老客户。而杨朋所在的岚山区是日照海虹养殖聚集地,产量占全国七成,今年是丰产年,如果海虹全面滞销,不仅关乎渔民生计,也关乎当地产业发展。

 

日照海虹主推的产品

 

岚山渔民向阿里巴巴“爱心助农”热线发出了求助信息。在核实求助信息并向当地政府有关部门了解确认情况后,阿里巴巴筛选了出品质优、服务好,且在山东本地的天猫生鲜店铺和当地对接。2月19日,一条数字农业紧急供应链被快速打通,日照海虹的销售链接正式上线“爱心助农”的推荐页面。

 


各方联合保品质  扶优汰劣造口碑

 

海虹作为全新的品类,首次在天猫生鲜开卖,如何保障货品品质?这是各方力量在联合打通这条“爱心助农”通道前,就反复推演过的问题。

 

在货源上,“爱心助农”项目选的均是海域好、质量可靠的养殖大户来供货。此外,当地电商运营中心和平台合作,集中管控海虹的品质和发货,货来自哪家渔民、哪条船、何时发的,都能倒查。

 

当地的政府部门也非常关心海虹品质问题,因为“爱心助农”项目短期对他们来说算是“救灾”,但他们更着眼于未来,希望通过与电商平台合作,把海虹这一区域产业品牌打出去。

 

渔民在加工清洗收割上来的海虹

 

天猫商家王婷婷印象颇深的一点是,每天海虹打捞上岸时,都有当地海洋发展局的工作人员在现场检查、监督海虹质量。她不知道的是,行业小二每天除了不时提醒她保质保量发货之外,还会协同现场的海洋渔业工作人员进行“远程视频品控。

 

政府、平台和商家都如此重视质量问题,不仅是考虑长期的品牌沉淀,也是有“前车之鉴”。

 

多位商家和渔民表示,当地有渔民在一些社交电商平台上出售海虹,打着日照岚山的牌子,将价格打得很低,但发出去的都是小个、甚至是烂壳的海虹,导致消费者买到后,对岚山海虹失望。

 

在他们看来,这种饮鸩止渴的行为,将会砸掉岚山海虹的品牌。当地与阿里巴巴合作,除了考量供应链和整体品控能力,更是期待通过平台扶优汰劣的机制,为当地海产的未来沉淀口碑。

 


不仅解决一时难 用口碑沉淀品牌

 

“以心比心,不能让助农的消费者吃亏,更不能让消费者寒心。”每天晚上整理完当天工作后,王婷婷都会静下来,认真浏览店铺后台消费者评价信息,遇到不好的评价,她会安排客服沟通询问情况,并帮助解决。

平台扶优汰劣的治理机制,已经转化为商家对自身要求的自觉。在卖海虹一开始,王婷婷就在店铺公示配送区域,她选择快递最迟能在72小时内配送的区域来发货,进而保证海虹鲜美的品质。她宁可损失掉店铺流量和转化,也要保障消费者的体验。

 

王婷婷深知,在每一条消费者评价的背后,平台每天都在综合消费者反馈和物流发货情况,动态评估他们这些参加“爱心助农”商家的能力。品质优、售后服务好的话,她的店铺能获得更多、更好的资源支持和曝光机会。

 

针对“爱心助农”项目,阿里巴巴平台治理部不仅严控“爱心助农”商家的平台准入,优先挑选信誉好、品质高、物流和售后服务能力强的商家,还利用算法技术、人工巡视和商品抽检等方法,主动发现并拦截发货率低、品质差的商品。

 

目前,日照海虹正在阿里平台以每天5万斤速度出货,由于品质好、好评率高,海虹销售链接始终挂在“爱心助农”专区的首页推荐位。不到10天的时间里,滞销的海虹不但找到了新的销售通路,也凭借自身的口碑快速“逆袭”,成了当地产业的一张新名片。

 

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来源:齐鲁网、腾氏水产商务网综合整理




 
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